DAILY BEASTはこのほど、日本の味噌や甘酒、酒粕などを使ってアイスクリームづくりに取り組んでいる企業を紹介する記事を掲載した。 取り上げられているのは福井の味噌屋「米五」や、こちらも福井の有名酒蔵「黒龍酒造」の観 … 続きを読む 【海外の目】米人気情報サイトが日本の「発酵食品×ソフトクリーム」に注目